crackers Bio - Olives & Romarin
crackers Bio - Olives & Romarin
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crackers Bio - Olives & Romarin

crackers Bio - Olives & Romarin

1 Avis

Crackers carrés craquants artisanaux réalisés avec du marc de pomme (ce qui reste de la pomme après la fabrication du cidre), du blé ancien, des olives Kalamata (AOP) et du romarin de Provence. 

  • au kg
Poids en grammes
En stock
27,00 €

(2,70 € les 100g)

TTC Délai de préparation de 24h à 48h

 

L'avis des Tontons Vraqueurs

Le traditionnel cracker olive noire revisité avec le blé ancien rustique et authentique. En bouche, ils sont bien secs et craquants, avec une bonne dose d’olives Kalamata et une petite note particulière acidulée liée au marc de pommes, qu'on adore ! Idéal à l'apéro avec un houmous ou un tzatzíki. Ou tous nus en grignotage perso !

Souvent appelée la Reine des olives, la Kalamata est une variété d’olives grecques du Sud du Péloponnèse reconnue pour sa chair ferme et généreuse, son goût incomparable et sa force de caractère. Cette olive bénéficie d’une appellation d’origine protégée (AOP).  

A la fois bons (vraiment!), sains et (vraiment) éco-responsables, ces crackers Bio, croustillants et fins contiennent du marc de pomme, le petit nom pour le résidu de pomme collecté après la fabrication du cidre. Il est riche en nutriment et fibres et son goût acidulé nous fait craquer. Il rehausse ainsi délicatement la saveur des crackers et offre un joli croquant.

Les + produit

  • Produits artisanal, issu de l'économie circulaire
  • Bio, sain et délicieux
  • 78% des ingrédients sont français dont 62% viennent du Sud-Ouest
  • Olive Kalamata (AOP), super sympa !

Composition

farine de blé ancien* de Nouvelle Aquitaine, marc de pomme déshydraté* (13%), huile d’olive vierge extra* d'Espagne , olives Kalamata* AOP (10%), graines de millet décortiquées* de Nouvelle Aquitaine, sel marin de Noirmoutier, romarin* (0,8%)

*issus de l’agriculture biologique

Possible traces de fruits à coques, lait et œufs.

Valeurs nutritionnelles

Label
Certifié BIO
Upcyclé - Matériaux issus du recyclage
Origine
Gironde
EPSAL-BISCUIT-7

RÉSURRECTION est une marque artisanale de crakers à base de drêche de bière, engagée dans le bio, le local, soutenue par une démarche circulaire et artisanale.

Marie et Nathalie, fondatrices de RÉSURRECTION, ont découvert la fin tragique réservée au malt après la phase de brassage. Pour que cette céréale riche en fibres, vitamine B, sélénium, phosphore, fer, zinc, cuivre et magnésium et qui de surcroît dégage un délicieux parfum de tartine grillée, ne se retrouve pas à la poubelle, elles ont testé, exploré, inventé la recette qui redonne vie aux céréales de brasseur.

Leurs recettes sont saines, craquantes et inventives... Bravo !

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1 Avis

craquant
Petit gâteau craquant et croquant, c'est un parfait mélange gustatif
par Bret-Morel Roxane sur 21/06/2021

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