(63,33 € le kg)
Myrtille sauvage, mûre sauvage, fraise des bois sauvage et framboise, cueillies et séchées dans les Balkans, adoucies au jus de pomme : de délicieuses baies entières, naturellement parfumées et gourmandes
Vendu en ligne par 150 g
Le "Mix" parfait pour profiter des atouts de ces 4 baies (myrtille sauvage, mûre sauvage, fraise des bois sauvage et framboise) : un cocktail de fruits rouges délicieux et pratique, à déguster tel quel, cuisiner, ou pâtisser facilement, toute l’année !
Les Alpes Dinariques sont considérés comme le berceau historique des fruits rouges. Ce massif montagneux des Balkans occidentaux est essentiellement composé d'immenses et intactes forêts, où ces délicieuses baies sauvages poussent abondamment dans les sous-bois. Au pied des montagnes, le micro-climat est idéal pour la culture biologique d'autres variétés de fruits rouges non présentes à l'état sauvage.
Les mûres, les fraises des bois et les myrtilles sauvages sont délicatement cueillies à la main dans les sous-bois d’une des forêts les plus intactes des Balkans, dans le respect de la préservation de la Biodiversité.
Les framboises sont cultivées en bio et sont assemblés avec les autres fruits rouges dans ce mélange gourmand. Ils sont séchés et adoucis au jus de pomme, pour préserver toute leur saveur et leurs bienfaits, notamment leur richesse en anti-oxydants et vitamines, principalement en vitamines B, C et E, ainsi qu’en potassium et magnésium.
Parfaites comme petit encas healthy, en dessert ou pour la pratique sportive, elles sont aussi idéales pour puncher les céréales du matin, les yaourts. Top en cuisine aussi : il est possible de les pulvériser d'eau douce avant de les incorporer dans les smoothies ou pâtisseries (tartes, muffins…).
Myrtille sauvage*, mûre sauvage*, fraise sauvage*, framboise*, jus de pomme* concentré
*produits issus de l’agriculture biologique
(valeurs moyennes pour 100g)
Energie : 1272kj-304 kcal
Matières grasses : 0.5 g, dont acides gras saturés : 0.23 g
Glucides : 72.6 g, dont sucres : 29.3 g
Fibres alimentaires : N.C.
Protéines : 3.4 g
Sel : < 0.05 g
Potassium : 1490 mg
L'objectif premier de cette petite entreprise familiale de l'Oise, spécialisée dans la sélection et l'importation de fruits séchés, est de rechercher et sélectionner avec soin les fruits d’exception, au sein des meilleurs terroirs du monde, afin de promouvoir la grande qualité gustative et nutritive et non celui du productivisme à tout prix.
Leur gamme de fruits sechés est volontairement restreinte. Le savoir-faire traditionnel des producteurs, couplé avec l'amélioration technique constante, permet de proposer des fruits secs exceptionnels dont les caractéristiques s’approchent au plus près de celles des fruits frais mûris sur l’arbre.
Tous les fruits sont récoltés à maturité idéale, puis séchés au plus vite et à la plus basse température possible.
Ils ont développé des filières bio, équitables et éco-responsables, qui privilégient qualité et savoir faire, dans le respect et la responsabilité sociétale et environnementale.
