pistaches décortiquées Bio d'Espagne - 150 g

L'avis des Tontons Vraqueurs

La pistache se présente en grappes sur l’arbre qui n'offre ses premiers fruits qu'après une dizaine d'années. En murissant, le noyau grossit jusqu’à dépasser le volume qui lui est accordé dans la coquille et la fissure. En parallèle, leur couleur passe du vert tendre au rose-violine une fois le fruit mûr.

Celles que nous avons choisi sont cultivées en Espagne, sur les plateaux, sont d’une magnifique couleur verte et surtout d’une saveur très fine.

La pistache est aussi connue pour sa capacité à réduire les niveaux de cholestérol et sa richesse en antioxydants, et c'est une excellente source de potassium, de cuivre et de magnésium.

La pistache, entière, moulue ou hachée, parfume de sa saveur particulière les pains ou brioches, les salades vertes ou composées, les pâtes, purées, soupes, terrines-pâtés, farces, tajines….
Délicieuses aussi sur un plateau de fromages (chèvre, brebis...) ou au petit-déjeuner, dans les mueslis, céréales, laitages, ou en préparation d'un lait de pistache maison.

Ingrédients

Pistaches* crues d'Espagne

* issus de l'agriculture Biologique

Allergènes : en gras

Valeurs nutritionnelles

INFORMATION NUTRITIONNELLE POUR 100g

Énergie 2 353 kJ / 5620 kcal

Matières Grasses 45.4g, dont acides gras saturés 5.6 g

Glucides 27.5g, dont sucres 0g

Protéines 20.3g

Sel <0.1g