haricots blancs lingots Bio & Equitables
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haricots blancs lingots Bio & Equitables

haricots blancs lingots Bio & Equitables - 250 g

En stock
2,19 €

(8,76 € le kg)

TTC Délai de livraison moyen constaté 3 à 5 jours

Haricotes blancs de Charentes, bio et équitables, en direct des producteurs

temps de cuisson : 1 heure 30.

Vendu en ligne par 250 g

Vendu par
  • 250 g

 

L'avis des Tontons

Le lingot fait partie des trésors culinaires des Charentes ! On utilise les haricots blancs en accompagnement de viandes (en particulier l'agneau et les viandes rouges), en entrée, dans des soupes ou des purées. Le lingot est capable d'absorber sauces et parfums. Habituellement employé dans les plats populaires, il s'accommode aussi particulièrement bien avec un simple filet d'huile d'olive et quelques feuilles de sauge.

Sa caractéristique principale est son exceptionnelle richesse en fibres, nettement supérieure à celle de la plupart des légumes secs.

Conseils de préparation

Un temps de trempage de 8 à 12 heures est conseillé pour une meilleure cuisson.

Les haricots doivent être cuits pendant 1h30 dans une eau juste frémissante, afin de limiter le désagrément des gaz intestinaux.

Notre truc : nous vous conseillons de changer la première eau de cuisson, toute juste frémissante, par de l'eau froide. Il suffit ensuite de reprendre une cuisson à feu doux jusqu'à ce que le haricot soit cuit à point. Ils en sont d'autant plus tendres et fondants!

 

Label
Bio Equitable en France
Origine
Poitou-Charentes
EPSAL-LEGSEC-LS2
13 Produits
2043251733363
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