L'avis des Tontons Vraqueurs
Découvrez le tartinable apéritif bio, local et artisanal CLAC à base de pois carrés avec une touche de cannelle, de coriandre, de cumin et de citron. Avec ses épices, cette recette vous fera voyager grâce au mélange de saveurs marocaines.
Le pois carré, laussi appelé la gesse commune ou la lentille d'Espagne, est l'une des légumineuses les plus anciennes consommées par les humains. Son goût est semblable au pois chiche, mais en plus fin. Sachant que la culture du pois carré est pratiquement abandonnée aujourd'hui en France, avoir un producteur local qui nous fournit est une réelle chance !
A découvrir absolument !
Toutes les recettes de cet artisan auvergnat respectent le même cahier des charges: fabrication artisanale, circuit court avec des producteurs d'Auvergne, pas de conservateur, légumes fraîchement cueillis et priorité aux légumes "moches", sans arômes ajoutés et 100% originale !
Conseils de préparation
Idéal pour tartiner sur des tranches de pain (aux céréales ou nature), vous pouvez également agrémenter vos tartines avec d'autres ingrédients comme des graines, des pousses ou encore des épices.
Placer le pot une heure au frigo avant dégustation. Après ouverture, à conserver au frais et à consommer dans les 5 jours qui suivent.
Composition
Pois carrés cuits*(57%), eau de cuisson, huile de tournesol*, oignon*, jus de citron*, sirop Agave*, sel, mélange tajine*, ail*, thym*
*Issu de l’agriculture Biologique
Allergènes : en gras
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit*
Énergie 575 kJ (138 kcal)
Matières grasses 9,9 g, Dont acides gras saturés 0,9 g
Glucides 10,2 g, Dont sucres 3,2 g
Protéines 4,7 g
Sel 0,6 g
