L'avis des Tontons Vraqueurs
Avec leur goût authentique et la qualité des ingrédients bio et locaux, ces spéculoos de petit épeautre sont savoureux, avec une texture parfaite pour accompagner un café ou un thé.
Le petit épeautre apporte un goût rustique et une texture légèrement croquante. Les épices, principalement la cannelle, ajoutent une touche aromatique réconfortante, typique des spéculoos.
Ces biscuits à la fois gourmands et nutritifs, sont parfaits pour une pause sucrée équilibrée, et bien entendu pour apporter une touche originale et gourmande à des desserts classiques, en mettant en valeur les saveurs rustiques et épicées des spéculoos de petit épeautre.
Quelques idées de recettes à base de spéculoos de petit épeautre
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Cheesecake aux spéculoos de petit épeautre : Utilisez les spéculoos de petit épeautre écrasés comme base pour un cheesecake. Mélangez les miettes de spéculoos avec du beurre fondu pour former la croûte, puis ajoutez votre mélange de fromage à la crème pour créer un délicieux cheesecake.
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Tiramisu aux spéculoos de petit épeautre : Remplacez les boudoirs traditionnels par des spéculoos de petit épeautre. Trempez-les dans du café avant de les superposer avec un mélange de mascarpone, de sucre et de jaunes d'œufs. Saupoudrez de cacao avant de servir.
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Parfait glacé aux spéculoos : Dans un verre, alternez des couches de yaourt ou de crème glacée avec des morceaux de spéculoos et des fruits frais. C'est un dessert rapide et rafraîchissant.
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Mousse au chocolat et spéculoos : Préparez une mousse au chocolat et incorporez-y des morceaux de spéculoos pour ajouter une texture croquante. Servez-la dans des verrines pour un dessert élégant.
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Crumble aux fruits et spéculoos : Préparez un crumble avec des pommes ou des poires, et utilisez les spéculoos de petit épeautre émiettés mélangés avec du beurre et du sucre pour le dessus croustillant. Faites cuire jusqu'à ce que le dessus soit doré et les fruits tendres.
Ingrédients
Farine de petit épeautre T70*, Sucre de canne*, Huile de colza*, Farine de petit épeautre T110*, Beurre*, miel*, Malt d'orge*, Poudre à lever, Cannelle*, Sel marin.
allergènes en Gras : Lait
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
énergie 464.0 kcal / 1950.0 kJ
matières grasses 16.5 g
dont acides gras saturés 3.9 g
glucides 71.2 g
dont sucres 33.4 g
fibres alimentaires 2.9 g
protéines 6.2 g
sel 1.3 g
