L'avis des Tontons Vraqueurs
Cette création 100% Arabica – 70% Pérou, 30% Ethiopie lavé – donne un café plus léger, idéal pour café du matin, le café filtre, ou pour ceux qui apprécient un café au goût plus doux, fruité et plus velouté.
Ce café bio et équitable est une petite parenthèse douce et fruitée : des arômes élégants de nougat, de pêche et d’abricot, sans amertume, tout en rondeur.
On l’apprécie aussi bien chaud que frappé, avec son côté frais et fruité qui fait la différence lors des chaudes journées.
Edition limitée
Ce café bio et équitable, récolté à la main uniquement de mai à juillet, s’inscrit dans une démarche engagée pour le respect des producteurs et la planète. Les grains, sélectionnés au Pérou et en Éthiopie, sont lavés, ce qui leur confère finesse et pureté en tasse.
Idée recette : Café frappé maison au Deschambelle
Envie d’une pause café rafraîchissante ? Essayez le café frappé avec ce mélange doux et fruité, parfait pour les journées ensoleillées.
Préparation express :
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Préparer un café filtre corsé (environ 100ml), puis laisser refroidir quelques minutes.
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Verser le café dans un shaker ou un grand verre, ajouter 4 à 5 glaçons, une cuillère à café de sucre (optionnel), et un peu de lait ou de boisson végétale selon le goût.
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Secouer énergiquement le shaker, ou remuer au fouet pour faire mousser.
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Servir dans un verre haut, compléter éventuellement de glaçons supplémentaires, et déguster aussitôt.
Le Deschambelle révèle son côté fruité et velouté en version glacée, aussi agréable nature qu’avec un nuage de lait. Un clin d’œil aux cafés frappés que l’on partage en terrasse : facile, rapide, et délicieux.
Caractéristiques
70% Arabica* du Pérou, 30% Arabica* d'Ethiopie
Process : lavé (méthode d’extraction des grains de cafés, répandue pour les Arabicas et plus qualitative que la méthode dite séchée)
Récolte : manuelle, mai à juillet
* Issu de l'Agriculture biologique et du commerce équitable
