L'avis des Tontons Vraqueurs
Vous ne résisterez pas à cette pâte à tartiner corsée en Chocolat noir bio et équitable du chocolatier Bovetti, avec la touche de croustillant du sarrasin toasté qui amène une touche rustique à la noisette d'italie, toujours bien présente (33%).
Sans huile de palme, elle est beaucoup moins riche en matière grasse et en sucre que l’offre classique.
Conseils de dégustation
Température optimale : 10-18°C. Bien remuer et déguster à température ambiante. Mettre au réfrigérateur s’il fait chaud : au dessus de 20°c, la séparation du beurre de cacao sont des phénomènes naturels.
D'où vient ce produit ?
Ces délicieuses pâtes à tartiner sont fabriquée en Dordogne par Bovetti, une chocolaterie reconnue pour le choix de ses ingrédients : des produits sains, des AOP, du bio, pour un goût « vrai » sans dénaturer le produit.
La gamme de chocolats bio est élaborée à partir d’un chocolat d’exception, grand cru de Saint-Domingue à la fois issu de l’agriculture biologique et du Commerce Equitable (certification Flo-Cert et Label FairTrade – Max Havelaar), ce qui assure aux planteurs un revenu décent leur permettant de vivre de leur travail dans les plantations de cacao.
L’ensemble de la production de la chocolaterie est sans huile de palme, sans lécithine de soja et sans OGM.
Ingrédients
noisettes* grillées d'Italie (33%), chocolat noir* (cacao 73%) (20%), sucre de canne roux non-raffiné*, sarrasin toasté* (16%), huile de colza* française, poudre de vanille Bourbon* de Madagascar
*produits issus de l’agriculture biologique
Cacao, sucre, vanille issus du commerce équitable (au moins 36% du poids total)
Allergènes : en gras. Traces possibles d'autres fruits à coque (noix, amandes..).
Valeurs nutritionnelles
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Énergie 2485 kJ / 598 kcal
Matières grasses 44 g, dont acides gras saturés 8,7 g
Glucides 38 g, dont sucres 25 g
Fibres 5,1 g
Protéines 10 g
Sel 0,02 g
