Liste des produits de la marque LAZZARETTI

C’est en 1936 que la famille Lazzaretti, tout juste immigrée d’Italie, décide d’apporter dans sa nouvelle région d’adoption, la Provence, tout le savoir-faire culinaire de son pays d’origine. L'entreprise familiale est fabricante de pâtes sèches artisanales, perpétuant et peaufinant au fil des années l’art des maîtres Pastiers Italiens dans un respect d’une agriculture bio durable, respectueuse des agriculteurs, des consommateurs et de l’environnement. 

Lazzaretti produit exclusivement des pâtes biologiques, de manière traditionnelle, avec un séchage lent à basse température, des pâtes laminées à l’ancienne et des pâtes tréfilées. Ils proposent de notamment des pâtes sans gluten en réintroduisant des légumineuses et autres céréales anciennes, avec pour alternative d’avenir la protéine végétale.