L'avis des Tontons Vraqueurs
Comment faire manger des lentilles aux enfants ? Comment manger des lentilles plus souvent ? Avec ces torsades à base de farine de lentilles corail, rapides à cuire, faciles à accommoder et d'une couleur qui réveille tous les plats!
Elles permettent de varier les goûts et de changer de la version «classique» des pâtes. Elles sont parfaites juste avec avec une touche d'huile d'olive, chaudes ou en salades, mais aussi en gratin par exemple.
Depuis 1936, la famille Lazzaretti fabrique et commercialise des pâtes à Avignon en Provence, et en bio depuis 1980. Leurs pâtes sont séchées à l’ancienne (séchage lent à basse température), les nutriments sont préservés. Riche en protéines et en fer ces pâtes sont adaptées au régime vegan, aux enfants et gourmands!
Cuisson
Ne pas dépasser le temps de cuisson de 4 mn dans une eau bouillante salée pour conserver toute la richesse nutritionnelle des pâtes, leur texture et onctuosité.
Ingrédients
100% Farine de lentille corail*
*issu de l'agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
moyennes pour 100g : Énergie : 354 Kcal / 1 504 kj -
Graisses : 1,1 g, dont acides gras saturés : 0,2 g -
Glucides : 78 g, dont sucres : 0,3 g -
Fibres alimentaires : 1,9 g -
Protéines : 8,1 g -
Sel : 0,0 g.
