L'avis des Tontons Vraqueurs
Le seul problème avec ces noisettes, c'est qu'elles sont addictives... Le croquant et le goût subtil de la noisette, au cœur d'un enrobage généreux de chocolat au lait... On goute, on y revient... et elle fond vite vite la petite provision !
D'où vient ce produit ?
Ces petites gourmandises chocolatées sont fabriquée artisanalement par Belledonne, une entreprise familiale savoyarde engagée dans le bio, le vrac et l'équitable depuis plus de 15 ans.
Labellisé Biopartenaire, label universel du commerce équitable pour les filières agricoles internationales et françaises, Belledonne privilégie les petits producteurs:
- pour le cacao de St Domingue, réputé pour être l’un des meilleurs terroirs au monde dans le domaine. Le chocolat a un goût fruité, puissant et une texture veloutée. C’est un « pur origine », pas de mélange. Il est issu du commerce équitable.
- le sucre de canne roux du Paraguay est lui aussi équitable et issu de coopératives de petite producteurs
- la vanille, bio et équitable, vient de Madagascar, gage de qualité et de saveurs
- Noisettte de Sicile
mais aussi les paysans et des meuniers indépendants français pour les farines, le maïs, les graines de millet, de lin, de courge (100 % françaises)... Les noisettes de Sicile, les amandes d’Espagne ou d’Italie sont choisies sur les mêmes critères mais aussi pour leur qualité gustative…
Les engagements d’achats garantissent des revenus justes dans la durée et un accompagnement vers l’autonomie des familles de producteurs locaux.
Ingrédients
Chocolat au lait* 66% , noisettes toastées* 33%, (agent d'enrobage : gomme d'acacia*, beurre de cacao*, jus de citron concentré*).
*produits issus de l’agriculture biologique
souligné : Ingrédients issus du Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE (52 % du total des ingrédients d'origine agricole sont issus du commerce équitable contrôlé selon le référentiel FiABLE. ).
Allergènes : en gras. Traces possibles de fruits à coque, soja et arachide.
Valeurs nutritionnelles
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g :
valeur énergétique 633 kcal / 2628 kJ
matières grasses 49 g (dont acides gras saturés : 19 g)
glucides 26 g (dont sucres : 33 g)
fibres alimentaires 5,1 g
protéines 10 g
sel 0,14 g
