L'avis des Tontons Vraqueurs
La saveur grillée et salée du gomasio relève agréablement vos plats : avec son bon goût de sésame toasté, rappelant la noisette, le gomasio parfume viandes, pâtes, légumes, poissons... ou se saupoudre sur les salades. Il peut aussi être ajouté dans une pâte à pain, ou une pate à tarte salée.
Excellent aussi dans une sauce vinaigrette à base d’huile de noix, d’huile vierge de sésame ou d’huile d’olive.
Le gomasio est riche en calcium, phosphore et magnésium et en acides gras insaturés. Traditionnellement, il stimule le métabolisme et réduit la fatigue, les crampes ou encore les ballonnements.
Il peut aider à réduire la consommation de sel.
Composition
sésame complet toasté*, sel marin (4%) *
*Issu de l’agriculture Biologique
allergènes : en gras
Valeurs nutritionnelles
analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
énergie 592.0 kcal / 2442.0 kJ
glucides 8.0g, dont sucres 0.7 g
protéines 22.8g, dont acides gras saturés 7.8 g
fibres alimentaires 12.8 g
matières grasses 52.4 g
sel 5.2 g
Conseils de conservation
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos épices à température ambiante, dans un contenant hermétique en verre.
