L'avis des Tontons Vraqueurs
Les feuilles et les fleurs du thym (Thymus vulgaris) sont parfumées, aromatiques et médicinales. Ce thym a été cueilli à la main, au moment de la fleuraison, quand les parfums des feuilles et des fleurs sont à leur optimum, et est très agréable en infusion, excellent en cuisine.
En cuisine, le thym sert à aromatiser des poêlées de légumes, du caviar d’aubergines, des veloutés, des galettes, des grillades… c'est un grand classique de la cuisine provençale.
Côté bienfaits, l’infusion de Thym permet de combattre les désagréments de la saison froide. En phytothérapie, la feuille de thym est traditionnellement utilisée comme tonique du système immunitaire et dans les affections respiratoires, digestives et urinaires. Le Thym renforce les défenses naturelles de l'organisme et permet de retrouver un apaisement des voies respiratoires et de la gorge. Bonne au goût et pour la santé d’ailleurs, elle est parfaite combinée avec du citron
Préparation en infusion
Pour libérer les arômes, versez l'eau à 90°C sur le thym, laissez infuser 8 à 10 minutes et savourez.
Composition
Thym*
*Issu de l’agriculture Biologique et issus de filière BIOPARTENAIRE Commerce Equitable contrôlé selon le référentiel FiABLE.
Conseils de conservation
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos plantes séchées à température ambiante et à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique en métal ou en verre.
