L'avis des Tontons Vraqueurs
Les huiles d’olive traditionnelles que nous proposons de découvrir ont les saveurs particulières de la vallée de l'Ouro, au Portugal. La douce Tradition est une huile d'olive au fruité mûr. Elle est produite en fin de saison, avec une prédominance d’olives noires, donnant des arômes doux et mûr.
Cette huile d'olive traditionnelle est composée exclusivement des 4 variétés ancestrales de la vallée du Douro : Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil. Cette diversité variétale permet d’assurer une grande liberté et un équilibre aromatique, tout en préservant le caractère propre à cette région.
Découvrez-là en format 5 litres, pratique pour remplir votre bouteille et pour la partager en famille !
Notez que le format format bag-in-box (cubi) permet de remplir facilement une bouteille a laide du robinet fournit, et qu’il préserve les saveurs de l’huile d’olive sur le long terme en la protégeant de l’air et de la lumière.
Comment est produite cette huile d'olive du Portugal ?
L'huile d'olive est produite avec des méthodes traditionnelles privilégiant le savoir-faire, la qualité et le respect de l'environnement, dans une petite propriété familiale de la région Trás-Os-Montes, au nord de cette vallée. Ce nom signifie littéralement « A travers les montagnes » : il s’agit de la région la plus montagneuse du Portugal ! Ces terres montagneuses abritent un microclimat qui demeure aujourd’hui encore bien particulier, qui reste un environnement précieux pour la culture des oliviers.
Composition
100% huile d'olive* vierge extra première pression à froid
* issu de l'agriculture biologique
À conserver à l’abri de la lumière et de la chaleur.
