L'avis des Tontons Vraqueurs
Les différentes figues de Turquie se différencient par leur mode de préparation.
La figue "Protoben", de calibre généreux, est légèrement étirée lors du séchage, afin de lui donner des formes courbées qui font penser à celles d’une poire. Elle sera ensuite rangée avec ses consoeurs, à cheval les unes sur les autres. Son calibre généreux lui confère un moelleux unique.
Particulièrement énergétique, la figue est délicieuse à manger nature, en collation, à l'apéritif, en randonnée, ou encore coupée avec des fruits secs, du muesli, du granola, mais aussi dans les plats méditerranéens comme le tajine, les desserts (riz au lait, tartes, gâteaux, cakes, purées ou salades de fruits...), ou en accompagnement du foie gras ou des fromages de brebis, notamment le roquefort.
Ingrédients
Figue* de Turquie
*produits issus de l’agriculture biologique
Valeurs nutritionnelles
Valeurs Nutritionnelles moyennes pour 100g* :
Energie 1205 Kj / 285 Kcal
Matières grasses 0.97g dont acides Gras Saturés 0.39g
Glucides 59.9g, dont Sucres 54.3g
Protéines 3.34g
Sel 0.245g
*Source : Anses - Table de composition nutritionnelle des aliments Ciqual 2017
