L'avis des Tontons Vraqueurs
Cette variété locale « Gros Michel » est très supérieure gustativement à la « Cavendish », cultivée dans le monde entier pour ses hauts rendements destinés à l’export, mais rejetée dans l’alimentation locale. Ce choix préserve le tissu agricole traditionnel tout en nous permettant de déguster ces fruits super parfumés et moelleux. Un vrai coup de coeur !
Energétique, facile à emporter, rapidement digérée, la banane séchée convient à tous. Les enfants l’apprécient comme complément du petit déjeuner ou en-cas au cours de la journée. Pour les sportifs, elle est particulièrement conseillée, en raison de sa richesse en glucides, en vitamines B, en potassium et en magnésium (nécessaire pour un bon travail musculaire). Pour tous elle peut constituer une collation rapide et agréable, ou compléter un repas trop léger.
Les + produit
- 100% banane bio
- Elu meilleur produit bio 2019
- Certifié commerce équitable
- Vegan et Raw/qualité crue
Ingrédients
Banane* de la variété Gros Michel
*produits issus de l’agriculture biologique
D'où vient ce fruit séché ?
Le groupement de petits producteurs qui produit cette banane séchée Bio et équitable est réparti sur 8 régions du Cameroun.
Ce sont 53 familles de petits producteurs, pour une superficie plantée de 132 hectares, répartie dans de nombreux villages, qui sont conformes aux critères et adhèrent aux engagements permettant le partenariat avec Biofruisec:
- Accord pour travailler en groupement
- Absence de culture intensive dans la zone
- Entretien de culture de façon 100% naturelle
- Conformité et accord pour travailler en Biologique et en équitable Fair For Life
75 % des adhérents sont des femmes, avec un réel impact au niveau de l’activité dans la famille et dans la ville, dans le sens où il a été constaté que les femmes épargnent davantage l’argent qui n’est pas directement injecté dans le fonctionnement quotidien du foyer, pour les études de leurs enfants ou pour des investissements utiles pour le foyer ou la communauté.
Selon le principe du commerce équitable, Biofruisec achète la totalité des récoltes prévues, au prix fixé d’un commun accord avec eux, toujours bien supérieurs au prix du marché (ce dernier étant bas et instable). Le Fonds de Développement, généré par les fruits des producteurs et le travail des employés des unités de transformation, leur permet de réaliser les actions sociales choisies, en fonction du montant généré : aide à la scolarisation des enfants, structures médicales, puits, achat de terrains...
Valeurs nutritionnelles
(valeurs moyennes pour 100g)
Energie : 1272kj-304 kcal
Matières grasses : 0.5 g, dont acides gras saturés : 0.23 g
Glucides : 72.6 g, dont sucres : 29.3 g
Fibres alimentaires : N.C.
Protéines : 3.4 g
Sel : < 0.05 g
Potassium : 1490 mg
