Ras el-Hanout : le Secret des Saveurs Orientales
Le Ras el-Hanout est un mélange d’épices traditionnel du Maghreb, unique à chaque région (voire chaque famille !). Il allie la douceur de la cannelle, le piquant du poivre noir, et la vivacité du gingembre aux notes chaudes du curcuma.
Le curcuma, épice riche en antioxydants, contribue à votre bien-être.
Saveurs et Arômes Distinctifs de notre Ras el-Hannout Bio
Ce qui rend notre mélange unique ? Notre mélange se distingue par son équilibre parfait entre muscade, girofle, fenouil et laurier, avec une pointe de piment pour une touche relevée. La muscade apporte une douceur épicée, tandis que le fenouil et le laurier ajoutent une fraîcheur subtile.
6 Recettes Inspirantes avec du Ras el-Hannout
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Tajine d’Agneau aux Pruneaux : Mijotez de l'agneau avec oignons, ail et Ras el-Hanout. Ajoutez pruneaux et amandes, et laissez cuire jusqu'à ce que la viande soit fondante.
- Astuce personnelle : Pour plus de saveurs, laissez mariner l'agneau avec le Ras el-Hanout et un peu de miel la veille. Ajoutez quelques zestes d'orange pour une touche fruitée.
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Poulet Épicé au Ras el-Hanout : Enrobez des morceaux de poulet de Ras el-Hanout, huile d'olive et sel. Grillez-les au four ou au barbecue, et servez avec du couscous et des légumes grillés.
- Astuce personnelle : Ajoutez des quartiers de citron confit et quelques olives noires à la fin de la cuisson pour un goût encore plus authentique.
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Soupe de Légumes Marocains : Faites revenir des légumes de saison avec oignons et ail. Ajoutez du Ras el-Hanout, du bouillon de légumes, et laissez mijoter. Servez avec du pain pita.
- Astuce personnelle : Incorporez quelques pois chiches ou des lentilles pour un plat plus nourrissant. Terminez avec un filet d'huile d'olive vierge extra pour un effet velouté.
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Couscous aux Légumes : Ajoutez une cuillère de Ras el-Hanout à votre couscous pour rehausser les saveurs.
- Astuce personnelle : Faites griller légèrement vos légumes au four avec une pincée de Ras el-Hanout avant de les mélanger au couscous pour une texture et un goût incomparables.
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Marinade pour Poisson ou Poulet : Mélangez du Ras el-Hanout avec du yaourt, de l’huile d’olive et du jus de citron. Utilisez cette marinade avant de griller ou cuire au four.
- Astuce personnelle : Ajoutez un peu de menthe fraîche hachée à la marinade pour une note de fraîcheur surprenante. Idéal pour les grillades estivales.
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Légumes Rôtis Épicés : Enrobez vos légumes préférés d'huile d'olive et de Ras el-Hanout. Faites-les rôtir pour un accompagnement parfumé et savoureux.
- Astuce personnelle : Saupoudrez de graines de sésame ou de coriandre fraîche hachée juste avant de servir pour une touche de croquant et un parfum encore plus prononcé.
Pourquoi Choisir Notre Ras el-Hanout Bio ?
- Le choix des Ingrédients Bio : Une sélection rigoureuse d'épices bio, sans additifs, dosées avec soin pour offrir une saveur complexe.
- Polyvalence : Parfait pour agrémenter vos plats orientaux, le Raz el-Hannout s'adapte à de nombreuses recettes : plats mijotés, légumes, grillades, sauces, soupes...
Ajoutez une touche orientale à vos plats avec notre Ras el-Hanout bio, et laissez-vous transporter par ses arômes riches et intenses !
Composition
curcuma*, cannelle*, fenouil*, girofle*, muscade*, poivre noir*, gingembre*, laurier*, piment*
*Issu de l’agriculture Biologique
Conseils de conservation
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos épices à température ambiante, dans un contenant hermétique en verre.
