L'avis des Tontons Vraqueurs
Emblème des plateaux de Haute Provence, la lavande séduit par son odeur typique, son goût marqué et la couleur bleutée de son infusion. La tisane de lavande à des propriétés sédative et anti-stress, favorise le sommeil et la digestion, un effet anti-migraineux, et anti-infectieux sur les voies respiratoires.
Elle est aussi réputée pour multiples autres usages! En voici quelques uns :
- En sachets parfumés, elle désodorise, parfume et éloignent les mites des vêtements. Froissez-les de temps en temps entre vos doigts pour raviver le parfum!
- Déposez des fleurs de lavande dans des coupelles à l’intérieur de vos placards à provisions pour éloigner les mites alimentaires. Renouvelez les fleurs tous les 2 mois.
- En cuisine, utilisée avec parcimonie, à raison de 4 à 5 fleurs égrenées pour un pot de confiture, un gâteau ou une crème, la lavande parfume en particulier les plats sucrés. Mariez-la par exemple à l’abricot (vraiment excellent sur une tarte à l'abricot!), au chocolat ou à une crème catalane comme dans le Sud… Attention, ayez la main légère!
Conseils de préparation
60g représentent environ 80 infusions
Pour une tasse, comptez 1 cuillerée à café de fleurs de lavande séchées (ou une cuillerée à soupe de fleurs de lavande fraîches).
Faites infuser pendant environ 10 minutes dans une casserole d’eau bouillante (ou une théière). Filtrez. Sucrez avec du miel si vous le souhaitez.
Pour un usage médicinal, buvez 3 tasses de tisane par jour.
MISE EN GARDE : La consommation de cette tisane est déconseillée chez la femme enceinte, notamment les 3 premiers mois. Allergie possible pour les personnes allergique aux lamiacées. Les propriétés calmantes de la lavande s'additionnent à ceux d'autres plantes à action similaire. Par précaution, prenez conseil auprès de votre pharmacien, d'un herboriste ou de votre médecin.
Composition
Fleurs de Lavande*
*Issu de l’agriculture Biologique
Conseils de conservation
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez votre tisane à température ambiante et à l'abri de la lumière, dans un contenant hermétique en métal ou en verre.
