L'avis des Tontons Vraqueurs
Ce couscous est fabriqué à partir de semoule de blé dur Bio, au pied de la montagne Sainte Victoire à côté d'Aix-en-Provence, par une entreprise spécialisée dans le couscous depuis 1974. Les semoules de blé dur de qualité supérieure sont sélectionnées selon des critères spécifiques tant en terme de couleur qu'en granulométrie pour assurer au couscous une qualité optimale.
D'ailleurs, savez-vous comment se fabrique le couscous? La semoule de blé dur est mélangée à de l'eau, cuite à la vapeur puis séchée pour assurer sa conservation. Vient ensuite le tamisage, permettant de séparer le couscous fin et le couscous moyen, plus facile à cuisiner.
Conseils de préparation
1 portion = 60 à 70 g
A l'eau bouillante: Dans un plat, verser le volume de couscous puis le même volume d'eau bouillante. Mélanger et couvrir. Laisser gonfler 7 minutes. Mélanger. Ajouter de l'huile ou du beurre selon les goûts. C'est prêt!
Au micro-ondes : Dans un plat adapté, verser un volume de couscous. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélangez. Ajouter la même quantité d'eau et laisser gonfler 5 a 10 min. Egrainer. Faire cuire 2 fois 3 minutes à couvert au micro-ondes en égrainant entre chaque cuisson. Ajouter de l'huile ou du beurre selon les goûts. C'est prêt!
Au couscoussier: Dans un plat adapté, verser un volume de couscous. Ajouter un peu d'huile d'olive et mélanger. Ajouter la même quantité d'eau et laisser gonfler 5 a 10 min. Faire cuire au couscoussier 15 minutes. Mélanger. Ajouter de l'huile ou du beurre selon les goûts. C'est prêt!
Ingrédients
Semoule de blé* dur semi-complète
*produits issus de l’agriculture biologique
Allergènes : en gras. Conditionné dans un atelier manipulant de la moutarde, du sésame et du gluten.
Valeurs nutritionnelles
(Pour 100g de produit cru)
Energie 1508 kJ/ 356 Kcal soit 18% AJR
Matières grasses 2.6 g (acides gras saturés: traces) soit 4% AJR (acides gras saturés: 3%)
Glucides 69g (dont sucres 3.6g) soit 27% (sucres : 4%)
Fibres alimentaires 5.8g
Protéines 12 g soit 24% AJR
Sel traces
