pleurotes déshydratées bio en direct d'un petit producteur des monts du lyonnais, avec un séchage en douceur qui conserve goût et qualités nutritionnelles de ces champignons charnus et fermes, au goût délicat et boisé.
10g de pleurotes déshydratées = 100g de pleurotes fraiches (une portion environ)
Bocal consigné 1 € inclus
La pleurote a un au goût léger qui passe partout, et une texture bien ferme, presque croquante, qui en fait un champignons facile à cuisiner : grillé, rissolé, mariné en accompagnement de viande, de volaille ou de poisson, en soupe, en crème de champignons, en risotto … toutes les façons sont bonnes pour déguster ce délicieux champignon.
Grace à un séchage en douceur (37°C), ces pleurites séchées conservent leur goût et qualités nutritionnelles. Cela permet de les conserver pendant plus d'un an sans problème.
ChampiMonts du Lyonnais est une (très) petite champignonnière des Monts du Lyonnais qui produit des champignons 100% Bio avec le plus possible de ressources locales (bois, pailles, drêches...).
Pour pouvoir les cuisiner il suffit de les faire tremper dans de l'eau pendant 15 minutes puis de les égoutter et de les cuisiner comme des fraiches. Et pour gagner encore plus de temps on peut les faire cuire directement avec le riz sans les réhydrater.
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