L'avis des Tontons Vraqueurs
Les graines de coriandre dégagent des arômes complexes, alliant des notes citronnées, légèrement piquantes et douces. Idéales pour agrémenter vos plats, elles apportent une touche de fraîcheur et de profondeur à vos recettes, des marinades aux currys en passant par les sauces et les soupes.
Comment utiliser la coriandre en graines
Pour libérer toute la richesse aromatique de nos graines de coriandre, faites-les légèrement griller à sec dans une poêle pour intensifier leurs saveurs.
Vous pouvez ensuite les broyer pour les ajouter directement dans vos plats, ou les utiliser entière (particulièrement pour les plats qui mijotent) pour parfumer vos plats de viande, poisson, légumes ou même vos pâtisseries.
Idées de Plats avec des Graines de Coriandre
Poulet Mariné à la Coriandre
Faites mariner des morceaux de poulet avec du yaourt, des graines de coriandre moulues, de l’ail, du gingembre et du citron. Faites griller ou cuire au four pour un plat savoureux et aromatique.
Curry de Légumes à la Coriandre
Ajoutez des graines de coriandre moulues dans votre mélange d’épices pour un curry de légumes. La coriandre apportera une note citronnée et épicée qui complétera parfaitement les autres saveurs.
Poisson Rôti aux Épices
Préparez une croûte épicée pour votre poisson en mélangeant des graines de coriandre moulues, du cumin, du paprika et du sel. Rôtissez au four pour un plat délicieusement parfumé.
Soupe de Lentilles à la Coriandre
Ajoutez des graines de coriandre torréfiées et moulues à votre soupe de lentilles pour une profondeur de saveur supplémentaire. La coriandre se marie parfaitement avec les lentilles et les légumes.
Salade de Carottes et Coriandre
Préparez une vinaigrette avec des graines de coriandre moulues, du jus de citron, de l’huile d’olive et du miel. Mélangez avec des carottes râpées pour une salade fraîche et parfumée.
Pourquoi Choisir Nos Graines de Coriandre ?
- Produit 100% bio et local : Soutenez l’agriculture française et responsable.
- Qualité supérieure : Des graines rigoureusement sélectionnées pour leur qualité et leurs arômes.
- Engagement durable : Un choix respectueux de l’environnement et de votre santé.
Composition
Coriandre*
*Issu de l’agriculture Biologique
Conseils de conservation
Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos épices à température ambiante, dans un contenant hermétique en verre.
