paillettes de levure maltée bio
paillettes de levure maltée bio
paillettes de levure maltée bio
paillettes de levure maltée bio

levure maltée en paillettes

levure maltée Bio en paillettes, à saupoudrer sur vos plats et à intégrer dans vos recettes. 

  • au kg
Poids en grammes
En stock
36,60 €

(3,66 € les 100g)

TTC Délai de préparation de 24h à 48h

 

L'avis des Tontons Vraqueurs

La levure maltée est de la levure de bière inactivée au malt d’orge. Elle se présente en flocon.

Cela lui donne un goût qui se rapproche de celui du fromage sec, type parmesan. Idéal pour les végan (et les autres !) pour remplacer le fromage de toute préparation : pâtes et riz, gratins, quiches, potages, pizzas… Elle perd néanmoins ses qualités nutritionnelles à la cuisson, il vaut donc mieux la saupoudrer sur les plats déjà cuits, pour combiner goût et apports nutritionnels.

Propriétés

La levure maltée est une matière vivante, considérée comme un complément alimentaire. La levure maltée est meilleure pour la santé lorsqu’elle est consommée crue.

Elle favorise le développement de bonnes bactéries qui contribuent à renforcer l’équilibre intestinal.  Elle est très riche en vitamines et particulièrement en vitamines du groupe B (excellente source de vitamine B12)  

La levure maltée aide à lutter contre la fatigue, stimule le système immunitaire, contribue à l’amélioration de la digestion et renforce  cheveux et ongles.

Riche en protéines végétales, elle permet aussi de diversifier facilement les apports en protéines.

Précautions d’emploi

Ne peut se substituer à une alimentation variée et équilibrée, et à un mode de vie sain.
Conserver à l’abri de la chaleur et de l’humidité.
En cas de doute, n’hésitez pas à demander conseil à votre médecin.

Composition

Levure*, farine d’orge maltée*, sel de mer

* issu de l'agriculture biologique UE

Allergènes : en gras. gluten

Valeurs nutritionnelles

valeurs moyennes pour 100g

Energie (kJ/Kcal) : 1450 / 347

Matières grasses (g) : 5 dont Acides gras saturés (g) : 1.3

Glucides (g) : 38 dont Sucres (g) : 5

Fibres alimentaires (g) : 20

Protéines (g) : 27

Sel (g) : 2

Label
Certifié BIO
Origine
Allemagne
LEVURE MALTEE
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