lentilles corail Bio de Picardie
lentilles corail Bio de Picardie
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lentilles corail Bio de Picardie
lentilles corail Bio de Picardie
lentilles corail Bio de Picardie
lentilles corail Bio de Picardie

lentilles corail Bio de Picardie - 250 g

En stock
2,09 €

(8,36 € le kg)

TTC Délai de livraison moyen constaté 3 à 5 jours

Des lentilles corail bio et françaises, pour toutes vos recettes, indiennes notamment

Cuisson 12 à 15 minutes

Vendu en ligne par 250 g

Vendu par
  • 250 g

 

L'avis des Tontons Vraqueurs

Originaire d’Asie Centrale, les lentilles comptent parmi les plus anciennes et plus appréciées légumineuses du vieux monde. Associées aux céréales, elles permettent d'équilibrer les apports en protéines et en acides aminés essentiels.  
Apportant une couleur peps aux plats, mais fragile à la cuisson, la lentille corail est à réserver plutôt pour les soupes, les purées, les galettes, les curry car sa consistance est un peu "en purée".… Les lentilles corail se dégustent en plat principal, avec des légumes, ou en accompagnement de viandes, légumes ou poissons, notamment dans les recettes d'Inde et d'Asie. Excellente avec du lait de coco et du coriandre!
Petite et plate, elle cuit très rapidement, contrairement à sa cousine verte.

Conseils de préparation

Rincer et cuire à petit bouillon 1 volume de lentilles corail dans 2 volume d'eau (ou bouillon), avec oignons, épices… pendant 10 à 15 minutes maximum. Bien laisser égoutter.
Il est normal que la consistance soit un peu "en purée".

Valeurs nutritives

Valeurs nutritionnelles pour 100 g de produit :
valeur énergétique 346 kcal - 1464 kJ
Matières grasses 1,5 g dont acides gras saturés 0,2 g
glucides 51,5 g dont sucres 0,9 g
fibres 9,3 g
protéines 27,0 g
sel 0,02 g

Conservation

En tant que légumineuse, les lentilles corail se conservent sur une durée d'un an dans un endroit sec à l’abri de l’humidité.

Label
Certifié BIO
Origine
Normandie
EPSAL-LEGSEC-9
2015950008622
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