Huile d’olive fruitée Cuvée spéciale Bio petit producteur du Portugal

Huile d’olive Bio & artisanale - Portugal

Huile d’olive bio Cuvée spéciale "Outubro Verde" - Portugal

Name: Huile d’olive bio Cuvée spéciale "Outubro Verde" - Portugal
Brand: Les Tontons Vraqueurs
SKU: EPSAL-HUILE-10
Price: 19.8 EUR
Availability: InStock

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Huile d'Olive Vierge Extra, certifiée bio et produite dans la tradition, en direct du producteur de la vallée de l'Ouro, au Portugal.

Cuvée spéciale « Outubro Verde » issue de la première semaine de récolte : une huile d'olive de caractère, puissante & végétale

L'avis des Tontons Vraqueurs

Les huiles d’olive traditionnelles que nous proposons de découvrir ont les saveurs particulières de la vallée de l'Ouro, au Portugal. Les cuvées spéciales mettent en avant des arômes puissants d'une l’huile d’olive de grande qualité, avec chacune leur caractère bien marqué, grâce à trois périodes de récolte bien particulières.

La Cuvée spéciale « Outubro Verde » est une huile puissante, au fruité vert. Elle est produite en début de saison, à partir d’une sélection d’olives vertes récoltées en Octobre, donnant des arômes frais et puissants.

Cette huile d’olive de cuvée d'Octobre affirme une réelle force aromatique. Elle révèle une fraîcheur prononcée grâce à des saveurs très herbacées, avec des notes d’artichaut cru, témoignant de la fraîcheur des olives vertes.

Le + écolo : les bouteilles sont consignées, lavées et remplies à nouveau.

Une huile d'olive de petits producteurs passionnés

Les huiles d'olive bio du Portugal que nous proposons sont produites avec des méthodes traditionnelles privilégiant le savoir-faire, la qualité et le respect de l'environnement, dans une petite propriété familiale de la région Trás-Os-Montes, au nord de cette vallée. Ce nom signifie littéralement « A travers les montagnes » : il s’agit de la région la plus montagneuse du Portugal !

Ces terres montagneuses abritent un microclimat qui demeure aujourd’hui encore bien particulier, qui reste un environnement précieux pour la culture des oliviers.

La famille cultive exclusivement des 4 variétés ancestrales de la vallée du Douro : Cobrançosa, Mardural, Verdeal, Cordovil. Cette diversité variétale permet d’assurer une grande liberté et un équilibre aromatique, tout en préservant le caractère propre à cet région.