(29,20 € le kg)
Mélange Bio Charlie, le petit costaud de saison ! Un café à l’italienne aux arômes de cacao et d’épices, avec 90% d'Arabica et 10% de Robusta
Café fort (Intensité 3/3)
Choisir en grain ou fraichement moulu lors de la commande
Pour un café parfaitement adapté à votre cafetière : mouture très fine pour Expresso et cafetières italiennes, mouture fine pour cafetière filtre, mouture moyenne pour cafetière à piston.
Un peu costaud mais pas trop – juste ce qu’il faut ! La recette de ce mélange des deux continents, Inde et Amérique est parfaitement maîtrisée, et démontre le savoir faire du torréfacteur.
Les arômes qui se dégagent de ce café (qu'on à adopté dès le matin à la maison, en filtre) donne le peps qu'il faut pour attaquer la journée. On le dose presque moitié moins qu'un café classique, et la qualité est incomparable...
Parce qu'on le vaut bien!
//Je vois des matins qui chantent et une journée qui pétille. Je sens un mélange épicé qui réveille les papilles. J’entends la cafetière qui siffle et la radio qui grésille. Debout !
Mélange savant de deux Arabicas, du Pérou et du Guatemala (90 %), et de Robusta d’Inde (10% )
Café de saison, ce mélange sera amené à varier en fonction des récoltes et des arrivages de café vert.
Trois artisan.e.s en torréfaction lyonnaises, favorisant le circuit court auprès de coopératives de producteurs de cafés de terroirs biologiques.
Une production artisanale de très grande qualité aromatique, une démarche 100% collaborative et ancrée dans le territoire lyonnais et un engagement éthique et équitable fort et exigeant.
Pour en savoir plus sur Label(le) brûlerie et leur démarche,
consultez la page "Nos artisans et producteurs locaux"
