L'avis des Tontons Vraqueurs
Des noix de cajou nature délicieuses et charnues, qui ont du goût (ce qui n'est pas toujours le cas, malheureusement...) et du croquant (vraiment croquantes!)
Les noix de cajou nature se dégustent dans un bol de céréales ou un yaourt, en en-cas ou en apéritif, ou plus original, en accompagnement d’un bon fromage de brebis ou de comté, dont elles relèvent la douceur ou la force selon le cas.
C'est aussi un ingrédient parfait en cuisine dans de nombreux plats et recettes, que ce soit en salé dans la cuisine des îles ou Indienne, ou dans des plats plus traditionnels de poulet ou de riz, auquel elles donnent un côté crémeux, ou en sucré dans les desserts, les cookies, les cakes, les brownies, les muffins...
Après passage au mixer, les noix de cajou nature peuvent remplacer le beurre, la crème et le lait dans de nombreux gâteaux et recettes véganes.
Côté santé, ce sont de véritables aliments bien-être, concentrées en vitamines, fibres et minéraux. Grâce à leur forte concentration en graisses végétales, zinc et en sélénium, elles ravivent la couleur et l'éclat des cheveux, protègent et nourrissent la peau et les ongles.
D'où viennent ces noix de cajou équitables ?
Cos noix de cajou proviennent de la région des hauts plateaux au Burkina Faso. Elles sont cultivées en agroforesterie et décortiquées à côté de Bobo Dioulasso. La casserie est mécanisée pour garantir des conditions de travail dignes. Décortiquer les noix dans le pays de production, permet de garder un maximum de valeur ajoutée.
Garanties bio et équitables, elles font mieux vivre 3 801 familles à ce jour.
Ingrédients
noix de cajou*
* issus de l'agriculture Biologique et du commerce équitable
Allergènes : en gras.
Conseils de conservation des noix de cajou
Pour garder le croquant des noix de cajou, conserver dans un bocal fermé, dans un endroit frais et sec.
