poivre noir de Kampot IGP- Bio - 30 g

L'avis des Tontons Vraqueurs

Le poivre de Kampot, au Cambodge, est le premier à avoir reçu le Label "IGP". Classé parmi les meilleurs poivres du monde, le poivre de Kampot est très riche en saveur et se distingue par son parfum unique. Il développe un piquant relativement doux, des arômes fruités, végétales, mentholées. De saveurs profondes et intenses, il apportera des notes fleuries avec une touche d'eucalyptus et de menthe fraîche. C’est un poivre noir de caractère et subtil.

Un très très grand poivre.

Arôme: 8/10
Puissance: 7/10
Rareté: 10/10

L'écorce noire du poivre contient le piquant de celui-ci et le cœur blanc tous ses arômes. Pour apprécier la richesse de ses arômes et sa puissance, nous vous conseillons de le moudre à la demande ou de le concasser simplement au pilon, et de l'ajouter en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs.

Composition

Poivre noir* de Kampot entier

*Issu de l’agriculture Biologique

Conseils de conservation

Afin de conserver au maximum les arômes, stockez vos épices à température ambiante, dans un contenant hermétique en verre.