L'avis des Tontons Vraqueurs
Ces mangues sauvage sont bien parfumée, pas trop sucrée. Chaque morceau de mangue séchée équivaut à la moitié d’une mangue, cueillie parfaitement mûre, et séchée à basse température. A sa couleur orangée et à sa saveur s’ajoutent un bon équilibre entre douceur sucrée et faible acidité.
Elle se déguste pour le plaisir, en en-cas énergétique pour les sportifs, coupé en petit morceaux dans le granola ou le muesli, en cuisine...
Notre astuce : brumisez la d’eau de source pour récupérer du moelleux ou faites la tremper selon votre convenance pour retrouver un véritable fruit frais !
La mangue est particulièrement riche en provitamine A, vitamines, minéraux et polyphénols. Parfaitement tolérée, elle permet d’allier plaisir gourmand et apport alimentaire équilibré.
Les + produit
- 100% mangue bio
- Elu meilleur produit bio 2017
- Certifié commerce équitable
- Vegan et Raw/qualité crue
Ingrédients
Mangue sauvage*
*produits issus de l’agriculture biologique
D'où vient ce fruit séché ?
Le groupement de petits producteurs qui produit cette mangue séchée Bio et équitable est réparti sur 8 régions du Cameroun.
Ce sont 53 familles de petits producteurs, pour une superficie plantée de 132 hectares, répartie dans de nombreux villages, qui sont conformes aux critères et adhèrent aux engagements permettant le partenariat avec Biofruisec:
- Accord pour travailler en groupement
- Absence de culture intensive dans la zone
- Entretien de culture de façon 100% naturelle
- Conformité et accord pour travailler en Biologique et en équitable Fair For Life
75 % des adhérents sont des femmes, avec un réel impact au niveau de l’activité dans la famille et dans la ville, dans le sens où il a été constaté que les femmes épargnent davantage l’argent qui n’est pas directement injecté dans le fonctionnement quotidien du foyer, pour les études de leurs enfants ou pour des investissements utiles pour le foyer ou la communauté.
Selon le principe du commerce équitable, Biofruisec achète la totalité des récoltes prévues, au prix fixé d’un commun accord avec eux, toujours bien supérieurs au prix du marché (ce dernier étant bas et instable). Le Fonds de Développement, généré par les fruits des producteurs et le travail des employés des unités de transformation, leur permet de réaliser les actions sociales choisies, en fonction du montant généré : aide à la scolarisation des enfants, structures médicales, puits, achat de terrains...
Valeurs nutritionnelles
(valeurs moyennes pour 100g)
Energie : 1406kj / 336 kcal
Matières grasses : 1.5 g, dont acides gras saturés : 0.45 g
Glucides : 73.1 g, dont sucres : 55.9 g
Fibres alimentaires : 10.3 g
Protéines : 2.3 g
Sel : 0.015 g
